Суп-пюре из молодого кабачка

Суп-пюре из молодого кабачка
Летний овощной диетический супчик, витаминный и очень полезный!
Ингредиенты:

Кабачки 2 маленьких или 1 средний
Лук 1 шт.
Чеснок 1 зубок
Морковь половина шт.
Паприка сушеная хлопья 1 ч.л.
Бульон 250-300 мл.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:

Нарезать кубиками морковь, лук. Кабачки можно почистить от кожицы, а можно и оставить её, если сам овощ молоденький. Также нарезать их кубиками.


Сложить нарезанные овощи в кастрюлю и залить горячим овощным или же мясным бульоном.


Посолить, поперчить, добавить нарезанный мелко чеснок и паприку и варить до готовности всех овощей. Далее пюрировать овощи без бульона в чаше блендера,


обратно вернуть всё в кастрюлю и проварить пару минут. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!




  • +1
  • 11 августа 2012, 02:06
  • anastasiya_pan
  •   Назначение:


Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Текст перед ссылками: Здесь противопожарные люки. Текст после ссылок:
Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Первые блюда
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!