Паста с курицей и грибами в сливочном соусе


 
Паста с курицей и грибами в сливочном соусе так пришлась по вкусу моим домашним и друзьям вчера, что я решила разместить рецепт.
Приготовила пасту из того, что было, но вышло очень вкусно и сытно.
 
Для приготовленияпасты с курицей и грибами в сливочном соусе нам нужно:

Паста любой формы и размера 200-300 гр.
куриное мясо готовое (у меня запеченое, но можно отварить) 200-300 гр
репчатый лук 1 головка
соль, перец
молоко около 1  стакана
сметана 2 ст. ложки
мускатный орех 1 щипка
грибы шампиньоны 7 шт.
 
Приготовление:
1. Воду в широкой кастрюле поставить на огонь. Паста должна вариться в свободной кастрюле в большом количестве воды. Итак, даем воде закипеть. После, солим ее. Закладываем пасту вариться. Варим почти до готовности. Состояние готовности- альденте.
2. Лук  нарезать тонкими кольцами. Куриное мясо порвать на волокна или мелко нарезать соломкой. Чеснок мелко нарубить. Грибы вымыть, нарезать произвольно. Я сохранила форму гриба.

3. В сковороде обжариваем лук и чеснок. После добавляем грибы. Жарим до легкого румянца на грибах, периодами помешивая. Когда грибы проготовятся, добавляем куриное мясо. Прогреваем 3 минуты.

4. К этому времени паста должна свариться. Макароны отбросить на сито. Дать стечь воде. Сами макароны переносим в соус.
5. Макароны с соусом прогреваем 1 минуту. Добавляем молоко и сметану. Все хорошо перемешиваем. Солим, перчим, добавляем другие специи. Выключаем.

6. Подать к столу.  Паста с курицей и грибами в сливочном соусе готова. Приятного аппетита.

 






Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Описание ранец herlitz тут.
Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Вторые блюда
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!