Рыбная запеканка с рисом и томатным соусом


Рецепт приготовления запеканки из хека. Конечно по времени это не быстрая запеканка, где можно сложить все продукты и запечь, тут все нужно подготавливать по отдельности, но результат того стоит. Вкусная рыбная запеканка с рисом порадует вас и ваших близких. Итак, приготовим следующие продукты:
хек 3 тушки
рис пропаренный 1-1,5 стакана
лук 2 шт
болгарский перец 2 шт
томатный сок или краснодарский соус 200 мл
сыр твердый 50 г
масло растительное для жарки
мука для панировки рыбы
соль
специи
Приготовление:

Обжариваем на растительном масле болгарский перец и лук.

Добавляем томатный сок или краснодарский соус (у меня домашний консервированный). Протушиваем до готовности. Соль, перец, специи по вкусу.

Перекладываем томат и овощи в блендер.

Пюрируем.

Рис отвариваем в большом количестве воды. Соль по вкусу.

Готовый рис откинуть на дуршлаг, пусть стечет вся жидкость.

Хек посолить. Дать постоять, после обжарить, панируя в муке до готовности.

Готовые рыбные тушки с помощью двух вилочек разломать на две части по хребту. Вынять кости, плавники.

Филе рыбное уложить в жаропрочную посуду.

Сверху рис равномерно распределить.

Залить соусом томатным.

Затираем сыром и в духовку. Температура 200 градусов, время 15 минут.

Запеканка готова. Даем немного остыть, режем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!








Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Текст перед ссылками: Смотрите http://aquamagaz.ru рифовый светильник. Текст после ссылок:
Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Вторые блюда
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!