Тушеные куриные желудки в сметане с луком

Скажу честно, не люблю субпродукты, но от этого блюда отказаться не могу. Вкусно, это не то слово!
Мясо в нежнейшем сметанном соусе со сладковатым луком......
Продукты:
желудки куринные 500гр
лук репчатый 3шт(крупных)
лук перо — на своё усмотрение
сметана 2ст.л с горкой
Приготовление:
Желудки тщательно вымыть. Удалить жир. Обжарить на сильном огне на подсолнечном масле, крышку не закрывать!

Лук крупно нарезать. И на второй сковородке отдельно обжарить лук на сильном огне.

Когда мясо будет обжарено слегка, уйдет жидкость и пена, добавляем лук, солим и перемешиваем. Еще минутку-другую обжариваем. Специи я не ложила, они не нужны. Сметана с луком сделает своё дело, специи только перебью этот аромат и вкус.

Наливаем 600-700мл воды, доводим до кипения и тушим под крышком минимум один час.

Берем лук. Я взяла много, так как у меня мелкий(домашний, не было сил ждать пока еще подрастет)
режем его.

Когда вода в сковороде на треть выкипит, добавляем лук зеленый, сметану, и пробуем на соль.

Размешиваем хорошо, сметана густая, но растворилась отлично, доводим до кипения и тушим еще минут 15 на среднем огне.

Вот вид готового блюда. Выглядит конечно не очень презентабельно, но очень вкусно! Поверьте, а точнее — проверьте!

Мне кажется к этому мясу лучше всего подходят макароны или рис.
Мясо получилось мягкое, лук таял, а сметанный соус замечательно дополнял макароны.