Затрудняетесь с приготовлением ужина? Не хватает времени на его приготовление? Тогда этот рецепт специально для вас.
Гречневая каша с яйцом — быстро, вкусно и не совсем обычно. Превосходный вариант легкого в приготовлении ужина. Приготовьте это блюдо и родные вам скажут спасибо!
· Гречневая крупа — 1,5 стакана,
· Лук репчатый — 1-2 шт.,
· Яйца — 2-3 шт.,
· Соль — по вкусу,
· Растительное масло,
· Вода — 3 стакана.
Из гречневой крупы убрать неочищенные крупинки разные примеси, если есть. Промыть ее под холодной водой. Засыпать в кастрюлю с толстыми стенками. Налить воду, посолить и ставим на плиту при максимальном огне.
Дожидаемся закипания воды, огонь убираем до среднего и варим при умеренном кипении почти до готовности каши.
После того, как вода практически вся впиталась, крупа набухла и уже стала мягкой, хорошо перемешиваем кашу, накрываем крышкой, огонь делаем на минимум и держим кастрюлю на плите еще 10 минут.
Яйца отварить вкрутую и нарезать на небольшие кубики.
Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле, пока лук не станет золотистым.
Лук и яйца добавить в гречневую кашу и перемешать. Накрываем крышкой и оставляем настояться в течении 5 минут.
Перед подачей на стол в кашу можно добавить немного сливочного масла по вкусу. Такую кашу можно подать не только на ужин, она вполне будет уместна и для завтрака.