Кофейный напиток "Белочка"


 
Этот напиток, ну или подобные ему, я пила в одном местном кофетерии. Удивило использование орешков в жидком напитке. Сам напиток совсем не похож на горячий шоколад. Напиток имеет пенку и по вкусу ближе к какао.
 
Продукты:
50 гр черного шоколада
400 мл молока
2-3 ст. ложки растворимого кофе
кедровые орешки ( можно заменить на кешью)
 
Приготовление:
1. В сотейнике подогрейте молоко. Добавьте шоколад. Растворите шоколад в молоке при постоянном помешивании. Можно добавить сахар по вкусу. Когда молоко будет почти кипеть, добавьте кофе и выключите. Напиток не должен кипеть.
2. Взбейте шоколадное молоко ножкой блендера на высокой скорости. Горячее молоко имеет свойство пениться.
3. Перелейте молоко в бокал- чашку. Удобно это делать половником. Напиток наливается ровно. Не забрызгиваются стенки чашки. Пена переносится без повреждений.

4. Посыпать сверху кедровыми орешками. У меня их не оказалось. Я использовала сырой кешью. Этот  орех мягкий, нежный, маслянистый. Отлично для такого напитка.

5. Закройте орешки пенкой. Подайте напиток к столу.

Приятного аппетита.






Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Напитки, чай, кофе
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!