Горячая закуска "Боярская"

Муж как то купил мне книжку " Праздничной кухни " Эмилии Меджитовой. Я ее частенько беру в руки, когда хочется чего-то этакого. Ну и вот натолкнулась на рецепт вот такой закуски. Получилось очень вкусно. Необычный вкус яблока, в таком блюде, придает ему вкус изысканности.
Продукты:
куриное мясо( отварное или запеченое) 400 гр
сыр твердый — 200 гр
сметана 4-5 ст. ложкек
молока — 3-4 ст. ложки
яблоко сладких сортов, мягкое  -2 шт
лук репчатый 1 большая луковица
яйца куриные 3 шт.
ветчина — 200 гр.
 
Приготовление:
1. Куриное мясо порезать или порвать мелко.

2. Ветчину нарезать кубиками. Все продукты складываем в салатник.

3. Лук репчатый нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле до румяности.

4. Куриные яйца отварить, нарезать кубиками.

5.  Яблоки очистить от кожуры и семян. Мякоть порезать кубиком и добавить в салатник.
6. Полученные продукты перемешать. Разложить по кокотницам.

6. Приготовьте соус. Для этого смешайте сметану и молоко. Жидкость должна погучиться как совесткая сметана, больше похожая на кефир. Теперь добавьте в нее соль и черный молотый перец.
7. Полученной смесью залейте кокотницы. Сверху притрусите тертым сыром.

8. Выставьте кокотницы на противень и поставьте в холодную духовку при 200 градусах. Можно и в горячюю, если вы уверены, что кокотницы не лопнут. Духовку можно заменить на микроволновку. Задача состоит в том, чтоб расплавить сыр. Духовка придаст корочки. Время запекания в духовке около 20 минут, вместе с разогревом.