Острые баклажаны "Тещин язык"



В нашей семье очень любят этот рецепт — легко, просто и пикантно. Кроме этого, «Тещин язык»  — отличная закуска.

Ингредиенты:
баклажаны,
помидоры,
майонез,
укроп,
чеснок по вкусу,
соль,
растительное масло для жарки.

Вымытые баклажаны режу вдоль плодоножки на пластины, посываю солью и оставляю минут на 10-15, чтобы ушла горечь.
Пластины баклажанов жарю на сковороде с обеих сторон на разогретом растительном масле. Снятые со сковороды баклажаны я складываю в сито, чтобы ушло лишнее масло.
Соус: измельчаю чеснок и укроп, добавляю майонез и все тщательно перемешиваю. Здесь можно импровизировать: добавить немного тетого сыра или брынзы.
Помидоры режу дольками.
На жареную пластинку баклажана тонким слоем наношу соус,

на край пластинки кладу дольку помидора

и заворачиваю рулетом.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!




  • 0
  • 24 июля 2011, 12:53
  • Amyr4ik


Обсуждение на сайте(1) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Закуски
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!