Традиционная каша «Дружба» с тыквой готовится сразу из нескольких видов круп, поэтому она и получила такое название. Смешивать принято пшённую крупу с рисовой, хотя можно использовать и другие. Каждый человек хотя бы раз в жизни пробовал это домашнее, душевное блюдо, напоминающее о безмятежном детстве.
Список ингредиентов
1. пшено — 150 г
2. тыква — 200-300г
3. рис — 150 г
4. молоко — 1 литр
5. сахар
6. сливочное масло — 50 г
7. сахар, соль по вкусу
Если кто-то из родственников имеет проблемы с пищеварением, то лучше дозу риса убавить, так как эта крупа крепит и может провоцировать развитие запоров.
Способ приготовления
1. Промойте отмеренное количество круп до чистой воды.
2. Молоко поставьте на огонь, доведите до кипения.
3. Тыкву очистите от кожуры и семян, добавьте ее к молоку, убавив огонь. Всыпьте крупу.
4. Варите кашу при постоянном помешивании в течение 25 минут. Затем прибавьте сахар, сливочное масло, соль по вкусу. Разложите кашу «Дружба» с тыквой по тарелкам и зовите гостей к столу.
Блюдо получается слизистым, ароматным. Тыква придает ему очень приятный золотистый оттенок и своеобразный вкус, с нотками зелени и наступившей весны. Приятного вам аппетита и настроения!