Котлеты телячьи с перловкой


Очень вкусные котлеты, перловки в них совсем не слышно, я часто использую этот рецепт когда хочу накормить ребенка перловой кашей. 
Состав:
телятина 500 г
перловая каша готовая 1 стакана
чеснок 3-4 зубочка
соль специи
мука для панировки
масло для жарки
Приготовление:
Для таких котлет лучше заранее отварить перловку. А еще проще, когда с ужина остается на утро каша, вот её я и использую для котлет. 

Делаем котлеты. Для этого из мяса нужно сделать фарш, можно использовать мясорубку или как я — кухонный комбайн. Складываем мясо в измельчитель, пять минут и готово. Так же поступаем  и с перловкой, пропускаем через мясорубку или измельчитель. В мисочке соединяем перловку, мясной фарш, соль, перец молотый. 

Вот такой выходит фарш. Плотный, хороший, лепить одно удовольствие. 

Мокрыми руками фармируем котлеты, обваливаем в муке и обжариваем под крышкой до готовности. 

Приятного аппетита! 






Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Блюда из мяса
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!