Буженина "Слюнки потекли"

буженина слюнки потекли
Ингредиенты:
Свинина — 0, 5 кг.;
Лавровый лист — 5 шт;
Чеснок — 5-6 зубчиков;
Приправа (смесь перцев) — по вкусу;
Майонез — 4 ст. ложки;
Молотый кориандр — 1 ч.л.;
Соль, черный молотый перец- по-вкусу.
 


Приготовление: 

    Мясо вымыть и дать немного подсохнуть, зетем тонким ножом сделать углубления, которые всередине обмазать солью с черным молотым перцем.
 
    Три зубчика чеснока порезать на длинненькие полосочки.

 

  Аккуратно повсовывать чеснок в подготовленные углубления.
 
             Делаем смесь для смазывания мяса.
 
   Мелко порубить 2-3 зубчика чеснока.
 
готовим буженину

     Чеснок переложить в тарелочку, добавить измельченный лавровый лист .
 
 

    Обильно поперчить и добавить соль.
 
 буженина домашняя

    Добавить 3 ст. л. майонеза.
 
 

     Хорошо перемешать и обмазать мясо.
 
 домашний рецепт приготовления буженины

   Переложить в кастрюлю, накрыть крышкой и в холодильник мариноваться на ночь.
 
   Приготовив фольгу ( слоя 2-3, чтоб во время запекания сок не вытекал, потому что его будет много) выкладываем мясо.
 
 
 
   И заворачиваем.
 
 
 
    Запекаем в духовке на медленном огне 2, 5 — 3 часа, за 10 минут до готовности раскрыть фольгу, чтоб подрумянить буженину.
 
    Не поддавайтесь на распространяющийся превосходный арромат из кухни и не заглядывайте постоянно в духовку, наберитесь терпения и вы получите необычайно сочную и ароматную буженинку, которая тает во рту!
 
 

Порезать на кусочки.

фото буженины

Приятного аппетита!




  • +1
  • 16 ноября 2011, 00:45
  • Yana
  •   Назначение:


Обсуждение на сайте(2) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Блюда из мяса
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!