Закусочные кабачки с орехом

 

Это очень вкусный вид закуски. Рекомендую попробовать.
 
Продукты:
2 молодых кабачка
растительное масло для жарки
мука 1 ст. ложка
кукурузный или картофельный крахмал 1 ст. ложка
грецкий орех 15 ядер
чеснок 1 зубец
зелень по вкусу
 
приготовление:
 
1. Кабачки нарезать кружками. Пополить.
 

2. В миске смешайте кукурузный крахмал и муку. Обваляйте кабачки в панировке. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла. Жарим кабачки с обеих сторон.

3. Обжаренные кабачки выложить на бумажную салфетку, чтоб удалить лишний жир. Переложите кабачки на сервировочное блюдо в 1 слой.
4. В блендере смолоть ядра грецких орехов. Добавить чеснок, програнный через пресс. Измельчить зелень и добавить в ореховую смесь. Перемешать.
5. Орехово-чесночную смесь выложить на каждый кружок кофейной ложкой. Придавить пальцем. Украсить общее блюдо и подать к столу.

Кабачки выходят хрустящие. Орехово — чесночная смесь очень вкусная. Все компоненты блюда органично сочетаются.

 






Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Блюда из овощей, грибов
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!