Начинаем сезон овощей и фруктов. очень вкусная получается жаренная в кляре цветная капустка.
Итак, отвариваем в подсоленной воде капусту, уже разделенную на соцветия.
Затем готовим кляр: яйца+молоко+любимые специи (у меня сегодня был перец черный, мускатный орех и молоьый имбирь). Всё хорошенько перемешать венчиком.
затем обмакиваем соцветия в кляр и обжариваем на растительном масле со всех сторон. Быстро и вкусно!
Приятного аппетита!