Пастрама куриная (индюшиная)

Пастрама куриная
Очень, очень вкусное мясо. Легко в приготовлении. Минимум физических затрат.
Продукты:
Куриное филе- 1 двойная ( можно индюшатину)
чеснок, перец молотый, морковь сырая
соль 1 ст.ложка
вода питьевая — 1 литр
горчица в зернах
любые специи для курицы
Приготовление:
1. В глубокой миске развести в 1 литре воды с 1 столовой ложкой соли и опустить туда 1 двойную филешку. Можно две филешки, если готовим на большее количество человек. Оставить на 2 часа плавать при комнатной температуре.

 2. В блюдце смешать ваши специи любимые, красный перец, паприка сладкая много и горцицу в зернах...

 3. Через 2 часа вынять курицу из воды и обсушить полотенцем. Чеснок и морковку( сырые) порезать кусочками и напичкать куриное филе, так, как это делаем при приготовлении буженины. Потом, намазать подготовленной смесью из специй курицу со всех сторон.

 4. Из фольги сделать тарелку( в три слоя) как поддон для курицы. Если у вас несколько филешек на большее количество человек, то для каждой сделайте отдельный поддон.

 Подготовленную курицу на поддонах выложить на лист и запечь в духовке при максимальной температуре духовки около ( если максимальная температура духовки 250 градусов, то запекать 20 минут, если 270 градусов, то 15 минут). Духовку предварительно нужно раскалить до максимума около 20 минут.
 У меня духовка максимум 250… я запекала 20 минут. После чего оставить мясо и духовку остывать вместе… Мясо не вынимать из духовки до полного остывания мяса( ОКОЛО 2 ЧАСОВ).Лучше туда не заглядывать. Не переживайте… ничего не сгорит, сырым тоже не будет.
готовим пастраму куриную
фото рецепт пастрамы куриной



 Девочки получается очень вкусно, но скажу сразу, на покупную Пастраму не похоже. Это блюдо отлично пойдет к празднечному столу и к ужину как горячее, отлично пойдет как нарезка...


 Очень вкусно, очень просто и главное, у кого дети, такие же требовательные как моя, то это блюдо готовится с минимальным отрывом от ребенка… все просто.




  • +1
  • 23 ноября 2011, 10:19
  • irinka16
  •   Назначение:


Обсуждение на сайте(2) Вконтакте(0) facebook ()

Тарифы на грузоперевозки санкт петербург www.gruzotaksi.info.
Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Блюда из птицы
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!