Салат "Янтарный "


Прогуливаясь по инете, в придверии своего дня рождения, все хотела найти что-то новенькое. Нашла. Решила приготовить. Получилось очень вкусно. Буду готовить и дальше.
Этот салат очень вкусный. Необычный. Совсем не похож на Оливье. Отлично будет смотреться на праздничном столе и просто на каком-то ужине, банкете, пикнике.  Его вполне можно приготовить за сутки до или быстро за 30 минут до застолья( если есть все продукты).
Продукты:
2 средние сырые морковки
200 г отварной говядины
1 головка репчатого лука
майонез по вкусу. У меня домашний.
2 соленых огурца( можно взять бочковые)
200 г грибов. У меня шампики.
1-2 зубок чеснока
1/2 ч. ложки горчицы( обычная Русская)
соль, перец, растительное масло для жарки.
 
Приготовление:
1. Морковь трем на терку для корейской морковки. На растительном масле обжаривае морковку( огонь средний) до момента, когда морковь посветлеет и станет упругой. На это уйдет около 5 минут не больше.

2. Репчатый лук нарезать мелким кубиком. Обжарить. К луку прибавить порезанные грибы. Жарим все вместе до готовности грибов. Присолить, приперчить.
 
3. Соленые огурцы нарезать кубиком. Шкурку не снимала.
4. Готовую отваренную говядину нарезать соломкой, меленько.
5. В салатнике собрать: обжаренную морковку, грибы с луком, соленые огурцы, можно добавить зелень. Добавить говядину и заправить все смесью 2 ст. ложек майонеза+1/2ч. ложки горчицы.

Перемешать. Салат не солить. Огурцы и прочие продукты достаточно имеют соли.






Обсуждение на сайте(6) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Салаты
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!