Салат "Рог Изобилия"


Этот салат можно подать так как я, ввиде рога изобилия, или просто в круглом салатнике. Салат укладывается слоями. Сам салат получается сочным, вкусным и очень оригинальным. Я очень люблю чернослив в блюдах и этот салат полностью соответствует моим запросам.

Попробуйте. Думаю вам понравится.

 
Продукты:
куриный орокок холодного копчения- 1 шт ( 400 гр)
лук репчатый — 1 шт.
чернослив вяленый — жменька (  около 15 шт)
майонез — 1 пакет
яблоко кислое зеленое по типу Семеринки — 1 шт.
сыр твердый — 200 гр
яйца куриные — 4 шт
 
Украшать можно по желанию. Я использовала листики укропа( можно взять петрушку). Плоды консервированного зеленого горошка, белок куриного яйца и болгарский перец. Можно использовать помидоры, оливки или на ваш выбор.
 
Приготовление:
 
1. Подберите плоское широкое блюдо для создания салата ввиде Рога Изобилия. Мысленно представьте его форму, чтоб потом выкладывать продукты. Края тарелки почти наверняка замажутся при выкладке. Это можно исправить в самом конце протерев тарелку тканевой  салфеткой, смоченной в растворе воды и уксуса. Это даст блекс и чистоту тарелке. Так делают в ресторанах.
Можно свободные части тарелки застелить фольгой или бумагой для выпечки. После укладки салата- просто снять бумагу.
Я воспользовалась первым способом.
 
2. На дно тарелки по форме выкладываем нарезанный мелко окорок. Я шкурку сняла максимально, где могла.  Вы можете поступить по желанию.
Промазываем майонезом.

2. Теперь нарежте репчатый лук очень мелко. Ошпарьте его кипятком. Для любителей, вместо кипятка можно промариновать лук в уксусе с добавлением сахара.
Лук обсушить, смешать с майонезом и выложить сверху поверх мяса.

Распределить по всему мясу.
3. Выложить слой нарезанного чернослива.

4.  Теперь очистить яблоко. Натереть на терке и выложить по форме. Приправить немного майонезом.

5. Далее, натертый на терку твердый сыр. Приправить майонезом.
6. Потом натереть на терку яйца, смешать их с майонезом и выложить слоем.
7. В блендере измельчить предварительно обжаренные до среднего размера. Выложить поверх всего рога. Нанести сетку майонезом.

8. Из листиков петрушки или укропа выложите край рога. Из яичного белка, полосок болгарского перца выложите цветочки. Горошины служат серединками цветов и просто как дополнение- декор в букете.

Желаю приятного настроения и праздничного аппетита!






Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Источник ligazp
Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Салаты
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!