Весной надо успеть насытиться таким полезным продуктом как редис, салаты из редиса обладают умеренным желчегонным и противоотёчными свойствами, возбуждают аппетит, способствуют лучшей перистальтике и опорожнению кишечника. Сок, полученный из редиса, улучшает пищеварение и обмен веществ. Особенно полезен он тем, кто страдает подагрой, ожирением, сахарным диабетом.
Продукты: редис 400 г
огурец 3-4 шт
листья одуванчика 1 пучок
соль
специи
для заправки сметана или масло оливковое 4-5 ложек
Приготовление:
Овощи вымыть. Удалить хвостики.
Листья одуванчика замочить на 30 минут в соленой воде, чтобы утратили горечь.
Огурец нарезать пластинками.
Также нарезать редис.
Соединить компоненты, добавить мелко порезанные листья. Заправить сметаной или оливковым маслом. Соль и специи по вкусу.
Перемешать и подать к столу.
Приятного аппетита!