Салат капустный с кунжутом

Салат капустный с кунжутом
Вкусный и простой салатик. Отлично как для банкета так и для заурядного ужина. Основное достоинство: вкусно, доступно, без майонеза, оригинально.
 
Нам надо:
1 сырая морковь
лук молодой зеленый по вкусу
жменька кунжутных зерен (слегка поджарить в духовке)
100 гр вырезки свиной( у меня прикопченая)
1 свежий огурец ( убедитесь что не горчит, иначе срезать кожуру)
растительное масло, соль, черный молотый перец
Белокачанная капуста
 
Приготовление:
1. Белокачанную капусту нарезать соломкой, желательно тоненько. Добавить по щипке соли и сахара и помять рукой для того чтоб пустила сок. Морковку я пропустила через терку для корейки, но можно просто порезать, потереть на обычную терку.  Свежий огурей порезать произвольно. Зеленый лук порезать меленько.

2. Филе свиное порезать соломкой и добавить в салат. Заправить растительным маслом. Добавить соли, сахара(если надо), молотого черного перца. Перемешать. Выложить на праздничное блюдо, посыпать кунжутом. Подать.


Такой салат отлично как самостоятельное блюдо, так и как салат в прикуску к основному блюду. Получилось очень вкусно.






Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Что вы знаете про кунжут? Читайте подробную информационную статью по ссылке
Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Салаты
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!