Домашний кетчуп со специями

Домашний кетчуп со специями
Рецепт настолько прост, что пошаговых фото не делала. Так как сейчас еще домашних томатов нет, то решила сварить кетчуп из томатного сока.
Взяла литр сока, налила в кастрюльку, поставила на маленький огонь и начала уваривать(крышкой не накрывать). Когда сок выпарился на половину, добавила соль 0,5ч.л, сахар 1ст.л, базилик сушеный щепотку, один листочек свежей мяты, зеленый лук(перо порезала мелко), красный и черный молотый перец по щепотке. Развела в чашке 1ч.л крахмала(без горки) с водой, размешала и влила в кетчуп. Проварила еще немного, до загустения. Попробовать обязательно на соль-сахар. В общем сложности на весь процесс варки кетчупа у меня ушло 30минут(но, у меня сок был домашний, густой, поэтому время уварки регулируйте густотой соуса). Готово!
Идеален к мясу, макаронам, спагетти.




  • +1
  • 13 мая 2012, 12:44
  • Vikusya
  •   Назначение:


Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Смотри адрес стоматологии на сайте f-dent.ru.
Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Соусы, маринады
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!