Томатный соус со специями


Густой, ароматный томатный соус отлично подойдет к рису, макаронам, спагетти, мясу, рыбе. Изюминку придает ему именно базилик(свежий, но можно использовать и сушенный).
Состав:
сок томатный 500мл
базилик пару веточек
петрушка небольшой пучек
чеснок молодой с зеленью штук пять
лук репчатый 2шт
крахмал 2ч.л
вода 20мл
соль, сахар на вкус
перец красный, черный молотый
Приготовление:
Измельчите в блендере лук репчатый и чеснок прямо с зелеными веточками. Обжарьте пару минут под крышкой. Добавьте сок томатный, петрушку, базилик(обязательно), перцы красный и черный, сахар(где-то 1ч.л), соль на свой вкус. Хорошо протушите под крышкой до готовности лука и томата. Разведите крахмал в воде и введите в соус, протушите еще минутку и выключайте. Дать настояться соусу и подать к столу. Приятного аппетита!
Простите, что нет пошаговых — сели батарейки.




  • +3
  • 03 июня 2012, 15:13
  • Vikusya
  •   Назначение:


Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Соусы, маринады
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!