Отбивные из куриной печени в сметане

отбивные из куриной печени в сметане
Очень просто и легкое в приготовлении блюдо. Вместе с тем полезное и вкусное.
Печень куриная дешевле говяжей или свинной, но в отбивных более мягкая и нежная. Сметана делает ее еще нежнее и сочнее.
Для ее приготовления я беру:
полкг куриной печени
2 головки репчатого лука
100г сметаны
2 яйца
мука для панировки
растительное масло для жарки
соль, перец
печеночные отбивные в сметанном соусе
 
Приготовление:
Печень отбить, посолить, поперчить
Яйца взбить легонько венчиком. Немного посолить. Муку насыпать на тарелку.
отбивные из куриной печени в сметане
На сковороде разогреваем растительное масло.
Обивные по одной обмакиваем сначала в яйцо, потом в муку. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
печеночные отбивные
Отдельно пассируем лук в растительном масле до золотистого цвета.
вкусный рецепт печеночных отбивных
Складываем в сотейник отбивные, перекладывая их луком. В сметану добавляем полстакана воды и размешиваем. Можем добавить чуть черного молотого перчика.
Заливаем этим соусом и ставим на медленный огонь, закрываем крышкой. Даем протушиться минут 20.
простой и вкусный рецепт печенки
Хорошим гарниром к отбивным будет картофельное пюре.
вкусный и простой рецепт отбивных
 
 
 
 
 






Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Пишет сайт soccerinlife.com
Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Блюда из субпродуктов
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!