Печеночный торт (печень куриная)

Печеночный торт (печень куриная)
 Очень мне нравится печеночный торт из куриной печени. Во-первых он нежнее, во-вторых имеет яркий вкус и в-третьих легкий в приготовлении.
Нам нужно:
700 гр куриной печени
2 яйца
100 мл молока
3-4 средние луковицы
2 крупные морковки
майонез- 1 пачка
растительное масло для жарки
1 стакан муки
 
Печенку солить не принято, но я солю и перчу как тесто для блинчиков, так и зажарку. Здесь по вкусу.
 Между печеночными блинчиками на горячую зажарку можно выложить тертый сыр. Он расплавится, станет еще вкуснее торт.
Приготовление:
1) В мясорубке смолоть промытую куриную печень.
домашний рецепт торта с куриной печенью
2) Добавить молоко, яйца. Все смешать.
новогодний стол - печеночный тортик
Добавить пол стакана муки. Смешать. Дать постоять. Тем временем приготовить зажарку.

3) Морковь натереть на крупной терке. Лук репчатый нарезать. Как будете резать лук не имеет особого значения. Все зависит от вашего желания. Я режу полукольцами. Моркови и лука обычно не хватает, так что берите больше написанного в рецепте. Лишним не будет.
готовим печеночный тортик


Обжаренные овощи переложить в миску и добавить майонез так, чтоб масса получилось эластичной и способной к размазыванию. У меня ушло около 3 ложек. Все перемешать.
фото тортик с куриной печенью
4) Жарим печеночные блинчики. Лучше выбирать сковороду с антипригарным покрытием. При каждом наливании теста добавлять масло растительное. Сковроде перед началом работы должна быть хорошо накалена. Если при переворачивании блины рвутся добавьте муку. Толщину блинчика выбирать вам. Я беру 1 половник.
Из данного теста у меня получается 2 торта, каждый состоящий из 7 коржей.
Обжаренный с 2 сторон блин перекладываем на серверовочное блюдо, верхнюю часть блина покрываем овощной пастой. Так собираем весь торт.
фото рецепт печеночного тортика

рецепт приготовления печеночного тортика
Собранный торт полить, как украшение, майонезом. Смазать края. Подавать к столу остывшим. Можно украсить по вашему желанию.
торт с печенью к новому году
Как вариант: Отварите 3 яйца. Очистите их. Срежте попки как для фаршировки. Отрезанные попки опустите в крутой заваренный чай. Они станут темнокоричневые. Усадите грибочки на торт, украсьте зеленью.






Обсуждение на сайте(2) Вконтакте(0) facebook ()

Смотрите описание пансионат для проживания пожилых людей -постоянный у нас.
Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Блюда из субпродуктов
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!