Сало, запеченное в чесночно-горчичном маринаде

Сало, запеченное в чесночно-горчичном маринаде
 
Не думая и не гадая, замариновала сало в горчице и чесноке, испекла, и это оказалось тааак вкусно, хотя я вообще не ценитель сала J
Продукты:
Кусок сала с прорезью
Горчица
Чеснок
Соль, перец
 
Приготовление:
Кусок сала натираем солью, перцем, горчицей и измельченным чесноком. Всего берем по вкусу, но от себя могу сказать, что лучше не жалеть, поскольку все ненужное выжарится.
Оставляем мариноваться хотя бы на 2-3 часа (в идеале – на ночь или 10 часов).

Выпекаем в духовке на слабом огне около 1 часа. Я запекала в форме, которую обтягивала фольгой, за 15 минут до готовности фольгу сняла. Но я думаю, что можно также готовить и в жаропрочной кастрюле с крышкой или рукаве.

 
Остужаем, режем и наслаждаемся






Обсуждение на сайте(1) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Блюда из субпродуктов
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!