Ореховый пирог с черемшой, беконом и яйцом

  
    Я часто лажу в инете в поисках новых блюд. Не люблю дважды что-то готовить. Всегда хочу приготовить что=то новое.  Ведь жизнь так коротка, а в мире столько всего готовят!
   Дважды готовлю только некоторые блюда(ризотто, паэлья, борщи-супы всякие, вишневый пирог Ю. Высоцкой).
   Вот однажды наткнулась на рецепт этого пирога. Привлек он меня тем, что были в наличии все продукты для его создания. Ну вот и создала.
  Вкус? Как по мне то очень вкусно. Особенно тесто. Хрустящее и именно ореховое. Отличная начинка. Короче все по мне. Любителям пицц и прочих подобных дел думаю понравится.
 
 Начнем:
2 яйца отварных
3 яйца сырых
100-150 гр копченого бекона
зелень: на ваш выбор. У меня петрушка и укроп
1 пучок черемши
0,5 стакана грецких орехов без перепонок и скорлупы
0,5 стакана молока
1 стакан муки
100 гр сливочного масла(не топить)
100 гр твердого сыра ( у меня Росийский)
свежие помидоры,
150-200 гр шампиньонов сырых
 
Приготовление:
1. В глубокую миску просеять муку. В блендере смолоть грецкие орехи в порошок.
На терке потереть сливочное масло и добавить к муке.  Смешать муку с маслом в крошку. После добавить ореховую крошку и снова перемешать. Я добавила щипку соли чтоб тесто не стало просто пресным.
После ввести 1 сырое яйцо и снова смешать. Собрать тесто в шар и отправить в холодильник на 30 минут.
По прошествии времени, достать тесто из холодильника. Раскатать тонко. Выложить в разьемную форму, сделав бортики.

2. Делаем начинку. Для этого я порубила шампики. Обжарила их на растительном масле. После добавила порубленный бекон. Выключила огонь. Добавила рубленную черемшу и рубленные отварные яйца. Все перемешала. Начинка готова.



3. Делаем заливку. Для этого 0,5 стакана молока смешать с 2 яйцами. Соль, специи по вкусу.
 
4. Собираем пирог. Тесто у нас уже выложено. Прям на тесто выкладываем начинку из бекона, грибов и яиц с черемшой.
Добавляем зелень по вкусу.
Я еще выложила сырые помидоры, порезанные дольками.

На начинку выливаем заливку. Потом сверху на заливку посыпаем тертым сыром. Посыпаем специями.
Ставим в разогретую духовку при 200 градусов до готовности. На это уйдет минут 20. Смотрите по румяности пирога.

Остывший пирог выложить на блюдо. Нарезать на порционные куски и подать к столу.
Вкусно как в остывшем так и в горячем виде.



 
 






Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Выпечка несладкая
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!