Нежный вишневый пирог


Пирог получается очень нежный. Действительно вкусный. Радует еще то, что в пироге нет большого количества масла, точнее, масла в нем нет вообще. В рецептуру не входит разрыхлитель или сода, что дает пирогу еще один плюс. Пирог во всех смыслах вкусный и полезный. Рекомендую.
Если использовать форму меньшего диаметра (у меня 24 см) то и пирог будет выше.
 
Нам нужно:
2 яйца
1 стакан сахара
4-5 ст. ложек с горкой  муки
2 ст. ложки сметаны 20% жирности
вишня свежая без косточек на ваш вкус. У меня 1 чашка.
ваниль.
 
Приготовление:
1. Возьмем 2 отдельные миски и 2 яйца. Отделить белки от желтков. К желткам добавить 0,5 стакана сахара и взбить до посветления.

2. Добавить ваниль, сметану. Просеять муку и замесить тесто.

3. Белки взбить с 0,5 стакана сахара до устойчивых пиков. Взбитые белки ввести в тесто партиями, при этом вмешивать белки в тесто лопаткой в одном направлении.


4. Форму смазать маслом. Присыпать мукой. В форму вылить тесто, распределив его по форме равномерно.
На тесто сверху выложить вишню без косточек.

5. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусов.

Подать к столу, притрусив сахарной пудрой.

Нежнейший пирог и смело можно угостить деток.






Обсуждение на сайте(2) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Выпечка сладкая
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!