Каша из чечевицы

Еще  в детстве я получила стойкое мнение  о том, что чечевица – это совсем не вкусно. Это представление мне было навеяно итальянскими сказками, где бедные безденежные старушки доедали последнюю похлебку из чечевицы, и кроме жалости это не вызывало ничего. Каково же было мое удивление, когда я узнала о том, что чечевица – это не дешевая пища для бедных, а – здоровая, полезная и – главное – еще и вкусная крупа, которая замечательно сочетается с большим количеством продуктов!

Как известно, ломать стереотипы никогда не поздно, и поэтому сегодня у нас на завтрак – каша из чечевицы!
 
Чем же так хороша чечевица?

Прежде всего, она вкусна и калорийна — идеальный завтрак. Причем, калории, которые в ней содержатся в жир не пойдут (при условии, что Вы не употребили за один раз пару килограммов оной). При усвоении подобной пищи организмом образуется энергия, так необходимая нам в процессе работы.

Во-вторых, чечевица – продукт очень полезный. Ежели вы регулярно употребляете ее в своем рационе – то у вас, скорее всего, не будет проблем с кровью (она нормализует кровообразование) и сердцем. Также в древности лечили при помощи чечевицы проблемы с нервами (очень кстати при современном темпе жизни) и желудком. Уже не говоря о количестве витаминов и минералов, в ней содержащихся!

В-третьих – что немаловажно – чечевица по цене достаточно доступный и недорогой продукт, что поможет нам не только получить удовольствие и пользу, но и сэкономить.

Итак, каков же рецепт столь полезного блюда?

Все просто. Для приготовления каши из чечевицы нам понадобится:

•    чечевица (около 300 граммов);
•    лук (по вкусу, я кладу одну большую луковицу);
•    зубчик чеснока;
•    зелень;
•    оливковое масло (можно другое).

А дальше – начинаем творить чудеса!

Моем и перебираем чечевицу.

Обжариваем ее с луком в глубокой сковороде.

Добавляем туда кипятка чуть более, чем пол литра и варим минут 30.

Перед подачей на стол сбрызгиваем маслицем, добавляем зелень.

Приятного аппетита!