Простые и вкусные рецепты на каждый день, это как раз про кабачки. Попробуйте приготовить такую заправку, и увидите как меняется вкус кабачков. Итак... 
Продукты:
 кабачки 3 шт 
для заправки: соевый соус 2 ст.л
 рисовый уксус 1 ст.л
 масло оливковое или кунжутное 0,5 ч.л
 вода 1 ст.л
 семена кунжута 0,5 ч.л
 перец молотый или свежий по вкусу 
Приготовление: 
 Сначала нужно приготовить заправку. Смешиваем обжареный кунжут, воду, соевый соус, рисовый уксус, масло оливковое, и перец молотый. Перемешиваем. Заправка готова.  

 Кабачки моем, нарезаем кружочками тонкими, чуть присаливаем.  

 Панируем в муке. 

 Обжариваем с обоих сторон до готовности. 

 Складываем в кастрюлю.  

 При подаче поливаем заправкой. Вот и все. Приятного аппетита!