Салат "Ежик"

Очень вкусный и интересный салат. Важно чтоб сам майонез был вкусным (не покупайте дешевый) и не кладите его много. С майонезом нужно дружить (занть нужно меру). Вот такого Ежика делала на Новый год 2011. Вчера готовила его снова, но ради мужа пришлось убрать оливки.
Продукты:
куриное филе — 1 шт.
помидор свежий — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
уксус для мариновки
соль, сахар
грибы маринованные — 1 б.
сыр твердый — 100 гр
яйца — 2-3 шт.
Оливки, маслины, зелень, огурец для украшения.
 
Приготовление:
 
1. Куриное филе отварить, остудить и нарезать меленько. Можно порвать руками.
2. В салатник выкладываем слоями:
— куриное филе

— свежий помидор, порезанный мелким кубиком( шкурку и семена удалять не обязательно)

— лук репчатый порезать мелким кубиком и замариновать в уксусе и сахаре(1:1). Дать постоять 30 минут, уксус слить, промыть под водой.
—  грибы маринованные( у меня Опеньки деликатесні) выложить слоем.Количество по вкусу.
— Сыр твердый потереть на мелкой терке и выложить сверху ровным слоем
— Яйца отварить, очистить, натереть на мелкой терке.
   Каждый из слоев поливаем майонезом. Я для удобства брала мягкий пакет и ножом срезала маленькую дырочку, чтоб майонез лился тоненько. Большенство из продуктов при размазывании майонеза ложкой тянутся за ложкой. Это не удобно. Такой мягкий пакет устронит ваши проблемы в этом плане.
  После того, как все слои выложены формируем ежика. Это можно сделать из оливок и зелени, на спинку зверьку выложить пару грибочков целых. Тут ваша фантазия свободна.
  Мой муж не любит оливки ни в каком виде. Пришлось выделываться миндалем.