Кукурузная каша с курицей и изюмом в духовке

Я очень люблю кукурузную кашу и все ее разновидности (поленту, мамалыгу, банош). Каша очень вкусная и всегда это каша. Как я ее только не готовила! Универсальная можно сказать. Ее дополнить любой мясной начинкой и это будет просто великолепное блюдо.
На нашем сайте увидела рецепт кукурузной каши. На фото была изображена каша в тарелке. Сверху на каше лежали изюминки.
Вот чего я не делала, так это не готовила ее с изюмом. Меня так захватило то фото, что ни о чем думать не могла. Мне очень захотелось соленой каши с изюмом. Но, как ее приготовить? И что в нее положить?
Дождалась утра, побежала на рынок. Купила все, что наметила и пошла готовить.
Результат получился великолепным и именно таким, как я хотела.
Отдельно отмечу, что размеры горшочков у всех разные. Сухой кукурузной крупы должно быть половина горшочка, водой заливаем крупу 1 к 2.
Для приготовления моей кукурузной каши  нам нужно:
кукурузная крупа
кипяток
лук порей- 1 стебель
готовое куриное мясо (у меня вареное) 300 гр
бекон копченый 150 гр
соль, перец по вкусу
30 гр сливочного масла
сливки 100 мл
чеснок 2 зубца
 
Приготовление:
1. Глиняный горшочек залить холодной водой и оставить на 15 минут. Это влияет на вкус каши и на сохранность самого горшка при запекании. Если горшок не замочить предварительно в воде, он может треснуть при запекании. После воду слить. Готовить по рецепту.
2. В горшочек засыпаем сухую кукурузную крупу. На мой горшок пошло 8 ст. ложек. У вас горшок может быть больше или меньше. Для лучшего ориентирования — засыпьте крупой горшок на половину. Следом залейте крутым кипятком 1 к 2. Добавьте немного соли и 1 ч.ложку сливочного масла, перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в разогретую духовку при 180 градусов. На приготовление каши уйдет около 20 минут. Помешивать или как-то влиять на кашу во время запекания не следует. Данный способ чем хорош? При варке каши в кастрюле на газу, обычно каша прилипает к стенкам кастрюли. В данном случае ничего такого не произойдет.

3. Разогрейте сковороду. Налейте в  нее немного растительного масла. Буквально 2-3 капли. Масло нужно, чтобы бекон быстрее вытопился. Теперь добавляем нарезанный бекон. Обжаривать, помешивая, до румяности.

4. Добавить нарезанные лук порей и чеснок.  Перемешать. Жарить до румянца.

5. Теперь добавьте нарезанное куриное мясо.

6. Добавьте специи, соль, перемешайте. Теперь влейте сливки и размешайте. В последнюю очередь добавьте перебранный и вымытый изюм.  Жидкости дать закипеть и выключить. Отставить.

7. В духовке к тому времени будет готова каша. Вынуть ее из духовки и попробовать на готовность.
8.  В порционную тарелку выкладываем кашу. Сверху на кашу, выкладываем подливу с мясом. Подаем к столу.

Эта кукурузная каша  такая вкусная, солененькая! Вкрапления изюма дают сладость. Изюм в сливках набухнет и будет эффектно смотреться в тарелке. Данное блюдо вполне может стужить ужином или обедом. Сытно и вкусно. У кого нет сливок, можно заменить на простое молок 3,2%.
Рецепт такой кукурузной каши  мне очень понравился и, надеюсь, если вы его приготовите, он понравится и вам.