Печенье "Изюминка"

Детки очень любят печенье! Я предлагаю необычный рецепт очень ароматного и вкусного печенья к чаю.
 
Ингредиенты:
 
Молоко — пол стакана;
Сахар — 80 г.;
Дрожжи 20 г.;
Мука — 500-600 г.;
Сливочное масло — 100 г.;
Яйца — 2 шт.;
Изюм — 100 г.; 
Щепотка соли;
Ванилин.
 
Приготовление:
 
В теплом молоке развести дрожжи, добавить яйца, соль, сахар и растопленное масло, дать немного постоять 5-7 минут.
 
 
 
 
После чего добавить 500-600 г. муки и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Дать тесту постоять минут 10-15.
 
 
 
Подготавливаем изюм.

Изюм залить стаканом кипятка.
 
 



Дать постоять 5-7 минут и слить воду.
 
 
 
Вкус этого печенья зависит от вкуса изюма, он может быть сладким, кислым или кисло-сладким.
 
Готовое тесто раскатываем в прямоугольник и смазываем сливочным маслом.

 


Посыпаем изюмом.
 
 
 
Тесто скатать в рулет и нарезать на дольки.
 
 



Одну сторону обмакиваем в муке, а вторую немного подкручиваем.
 
 

Дольки теста выложить на противень, смазанный маслом.



Выпекать в духовке при температуре 200С. минут 15-20.



Печеньки получаются необыкновенно мягкими и сочными от такого количества закрученного изюма.

Приятного аппетита!