Кулич (рецепт для хлебопечки)


Рецепт очень простой и получается ароматнейший мягенький кулич.
Состав:
200мл молока
2 желтка
20-30гр сметаны
40гр маргарина или сливочного масла
25гр дрожжей мягких
200гр сахара
400гр муки
80гр изюма
соль, ваниль.
Приготовление:
В теплом молоке развести дрожжи.

Желтки отделить от белков(желтки пойдут в кулич, а белки для украшения)

Добавляем сахар

Тщательно перетираем

Добавляем сметану

добавляем растопленное масло, хорошо перемешиваем

вливаем молоко с дрожжями, добавляем щепотку соли, перемешиваем

Выливаем опару в ведерко машины и добавляем изюм(предварительно замоченный в горячей воде на 20-30минут, промытый)

Последний этап — добавление ванилина(щепотку) и муки.

Ставим ведерко в хлебопечь, режим номер 5(сладкий хлеб), размер булки -950гр, зарумяненность корочки — средняя.
На этом этапе наше участие заканчивается. Закрываем двурцу и нажимаем СТАРТ.

Хочу дать один совет начинающим хозяйкам, чтобы получился хорошим хлеб или кулич, нужно чтобы машина замесила крутой колобок(как на фото ниже), если у вас не получился он, ищите причину, если тесто слишком вязкое — добавте муки, если слишком сухой, видна мука — долейте чуточку воды.

Вот готов кулич. Достаем из формы и оставляем остывать.

Тем временем взбиваем яичные белки 2шт с 10ю чайными ложками сахара и парой капель лимонного сока(по желанию)

Украшаем куличь по желанию! Готово!
С наступающим вас светлым праздником Пасхи! Мира, добра и процветания!!!!






Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Выпечка сладкая
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!