Постное дрожжевое печенье Хризантемы

 Это печенье невероятно вкусное и ароматное. И очень экономное. Ведь нужно всего то: для теста 2 ч.л. сухих активных дрожжей, 0,5 л воды, 4 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, мука; и для начинки: 1 ст. сахара, 3-4 ч.л. корицы.
Воду немного подогреть, всыпать сахар и соль, перемешать. Добавить сухие дрожжи и оставить на 10-15 минут. Затем добавить растительное масло, просеяную муку и замесить мягкое тесто. Оставить тесто подходить в теплом месте на 2 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 3 раза. Затем тесто обмять, для удобства разделить на 4 части и каждую часть раскатать в тонкий пласт.
Равномерно наносим на тесто густым слоем начинку из сахара и корицы.
 Сворачиваем наше тесто рулончиком и нарезаем на небольшие кусочки 4-5 см длиной. Один конец защипываем.

 Теперь ножницами как бы нарезаем по кругу лепестки. Удобнее сначала выложить заготовки на смазанный растительнвм маслом противень, и нарезать хризантемки прямо на противне. Даем печенью подойти 30 минут. Выпекать при 180 градусах в разогретой заранее духовке до готовности.