Манник с вишнями

Не так давно открыла для себя манники. Отличная выпечка! Смело можно давать маленьким детям, можно добавлять любые сезонные фрукты. Но этой зимой чаще всего я делала манник с консервированными вишнями без косточек в собственном соку. Итак, нужны 1 л консервированных вишен без косточек, 1 ст. кефира, 2 яйца, 1 ст. манки, 1 ст. сахара, 2 ст муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, сахарная пудра для посыпки.
Заливаем манку кефиром и оставляем на 1 час набукать.

 Готовим заранее форму для выпечки: смазываем маргарином и посыпаем панировочными сухарями.

 Добавляем в манку яйца, сахар, вымешиваем. Затем добавляем муку, пересеянную с разрыхлителем. Замешиваем тесто как сметана.

 Выливаем в форму половину теста. Сверху выкладываем вишни без косточек.

 Заливаем оставшимся тестом и выпекаем при 180 градусах до готовности около 40 минут.

 Украшение… Это не совсем обычный способ. Но, быстро и красиво. Готовый манник накрываем куском старой красивой тюли.

 Вот так.

 Сверху равномерно посыпаем сахарной пудрой и аккуратно убираем тюль, чтобы рисунок не смазался.