Салат из зеленых помидор с перцем, морковью и луком.

Один из моих любимых рецептов, сочный кисло-сладкий салат....
Состав :
5кг зеленых помидор, 1кг лука, 1кг перца сладкого, 1кг моркови, 250г раст.масла, 250г уксуса,100г сахара.
Приготовление:
Всё нарезать: помидоры дольками, лук можно кольцами, можно просто на 4-8частей, перец или кубиками или широкими полосками, как вам нравится. Я люблю когда всё крупно порезано… морковь потереть, сложить в кастрюлю, залить маслом и уксусом, добавить сахар, перемешать. Варить на слабом огне 30мин, разложить по банкам и закатать!