Салат из свеклы и кабачков

Вкусный, сочный салат. Можно подать к столу как теплым, так и холодным.
Продукты:
кабачок 1 кг
свекла 1 кг
лук 4-5-6 шт
соль 1 ст.л
сахар 1 стакан не полный
уксус 150 мл
растительное масло 200 мл
Приготовление:

Лук порезать полукольцами и обжарить до полуготовности.

Свеклу отварить, почистить. Натереть на терке. Кабачок вымыть, удалить хвостики и натереть на терке.

Добавить к луку свеклу и кабачки.

Перемешать, добавить соль, сахар, уксус. Тушить 20 минут.

Салат готов.

Подавать как в горячем, так и холодном виде.