Плов с индюшкой в духовке

Рецептик плова вычитала давно в журнале, модифицировала под себя и получается всегда вкуснейший пловчик!
Ингредиенты:
рис,
мясо индюшки,
масло растительное,
морковь,
лук,
сметана,
специи для плова 
Приготовление:
морковь и лук нарезать соломкой и спассеровать, мясо порезать маленькими кусочками. В кастрюлю налить  растительного масла глубиной в палец и поставить на сильный огонь. Когда масо разогреется, бросить туда мясо и 5 мин, интенсивно перемешивая, обжарить мясо. Затем выключить газ и высыпать на мясо спассерованную морковь с луком. Посолить по вкусу, добавить рис, 100 грамм сметаны, специи для плова и залить горячей кипяченой водой выше риса на палец. 
Поставить кастрюлю в духовку, 150 градусов и томить до готовности, мешать не обязательно.
Приятного аппетита.