Куриные крылья в луковом соке

Крылышки по этому рецепту получаются сочные, румяные и очень вкусные. Лук придает им особенный вкус. Пробуйте, мне очень понравилось.
Продукты:
крылья куриные 3 кг
лук мелкий 10 штук 
соль 
специи
уксус 1-2 ст.л
сметана 3 ст.л
Приготовление:
Крылья тщательно вымыть. Удалить остатки перьев. Лук почистить, на фото я еще в процессе чистки. Приготовьте любимые специи, я взяла сушеный тархун, кинзы немного, перец молотый черный, зира, реган, сушеный томат и кориандр.

У крыльев удаляем концовки. Можно и не удалять, но они первые зажариваться, а потом будут гореть. 

Весь лук, кроме одной штуки режем на кольца, толщиной не более 1 см. А одну луковицу пропускаем через соковыжималку. 

В сметану кладем специи, соль, сок луковицы и уксус. 

Перемешиваем. Маринад готов! 

Заливаем крылья маринадом, перемешиваем. И прокладываем между крыльями лук. Накрываем и убираем в холод на 2-3 часа. 

Нанизываем на шампура и жарим на мангале до румяной красивой корочки. 

Приятного аппетита!