Котлеты телячьи с перловкой

Очень вкусные котлеты, перловки в них совсем не слышно, я часто использую этот рецепт когда хочу накормить ребенка перловой кашей.
Состав:
телятина 500 г
перловая каша готовая 1 стакана
чеснок 3-4 зубочка
соль специи
мука для панировки
масло для жарки
Приготовление:
Для таких котлет лучше заранее отварить перловку. А еще проще, когда с ужина остается на утро каша, вот её я и использую для котлет.

Делаем котлеты. Для этого из мяса нужно сделать фарш, можно использовать мясорубку или как я — кухонный комбайн. Складываем мясо в измельчитель, пять минут и готово. Так же поступаем и с перловкой, пропускаем через мясорубку или измельчитель. В мисочке соединяем перловку, мясной фарш, соль, перец молотый.