Гречневая каша польза и вред

О пользе гречневой крупы говорят все диетологи.  Насколько верно утверждение, что каша из гречки полезна? В сегодняшней статье поразмышляем на тему «гречневая каша польза и вред».
Несомненным плюсом гречневой крупы является наличие в ней большого количества микроэлементов. медь, фосфор, цинк, кальций — все они необходимы для правильного развития нашего организма.
Органические кислоты, которыми также богата гречка, помогают работе пищеварительного тракта.
Биологически активные вещества, которые обеспечивают процесс роста клеток и восстановления клеток, также содержатся в гречневой каше.  Например, гречневая крупа содержит много витаминов группы В. А по содержанию рутина конкуренцию гречке составить не может ни одна другая крупа. Рутин (витамин Р) способствует укреплению кровеносных сосудов, оказывает благотворное влияние на щитовидную железу, а также улучшает работу сердца. Кроме этого рутин незаменим при лечении сахарного диабета, токсикоза у беременных, при ревматизме и даже при лечении заболеваний кожи.
Белок, содержащийся в гречке, по своим свойствам очень близок к тому, что содержится в мясных продуктах. Однако при этом он более легко усваивается организмом.
Употребление гречки очень полезно при потерях крови.
Людям, страдающим ревматизмом, сахарным диабетом, артритом или нарушениями в работе нервной системы будет также полезно ввести в свой рацион питания гречневую кашу.
Кроме всего прочего, гречка способствует выведению из организма холестерина и тяжелых металлов.  Употребление гречневой каши уменьшает риск заболеваний сердечно сосудистой системы.
Но, говоря о всех преимуществах и пользе гречневой каши, нельзя не сказать и про вред, который она может нанести.
Было замечено, что при частом употреблении гречневой каши может появиться слабость и головная боль.
Но это возможно только при очень частом ее употреблении.
Потому во все нужно знать меру. И вводя в свой рацион питания гречку нельзя забывать про пользу и возможный вред гречневой каши. Питайтесь правильно и будьте здоровы.