Капуста запеченная с мясом и рисом

Что сказать? Это блюдо можно назвать «голубцом», разница только в размере и подаче, и затраченном времени. Готовится быстро, и очень вкусно.
Продукты:
капуста пекинская 1шт
рис 1стакан
мясо 500гр
сало 150гр
морковь 2шт
лук 2шт
сметана 2ст.л
Приготовление:
Рис отварить в подсоленой воде. Морковь и лук обжарить на подсолнечном масле. Мясо и сало пропустить через мясорубку. Посолить. Перемешать рис, фарш, зажарку. Капусту помыть. Разобрать на листья и проварить по минутке в подсолной воде.

Форму смазать маслом, выложить листья так, чтобы половинки свисали с формы.

выкладываем треть фарша.

накрываем листьями

вторую треть фарша

снова листья капусты

выкладываем оставшийся фарш

накрываем листьями

и заворачиваем края

постарайтесь плотно завернуть.

заливаем сметаной (у меня густая домашняя, поэтому развела с водой) и  ставим в духовку на 250градусов и с момента закипания минут 30-40 запекаем.

достаем с духовки, пусть постоит остынет в форме

вынимаем, украшаем и подаем на блюде плоском.

вот отрезанный кусочек. Приятного аппетита!