Куриные тефтельки в сметане

тефте́ли— блюда из мясного фарша в виде шариков, под различными названиями существуют в кухнях многих народов мира, например считается одним из основных национальных блюд Швеции - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B2%D0%B5%D1%86%D0%B8%D1%8F (шведские фрикадельки - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B2%D0%B5%D0%B4%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B8). Кроме мяса, в состав тефтелей могут входить рис - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B8%D1%81, хлеб - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1, панировочные сухари - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%83%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8, лук - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D1%83%D0%BA_%28%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%29, различные специи - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%B8%D0%B8, а также яйца - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AF%D0%B9%D1%86%D0%B0. Тефтели жарят, запекают, готовят на пару или тушат в соусе.
Прекрасное блюдо для ребенка, особенно если он плохо кушает овощи или каши(как раз мой случай, кроме мясо ничего не ест)
Продукты:
филе курицы 1шт
яйцо — 1шт
морковь — 1шт
лук — 1шт
рис — пару столовых ложек(готовый рис)
сметана, соль, зелень.
Приготовление:
Куриное филе перемолоть. Морковь и лук почистить, перемолоть.
Добавить сырое яйцо, соль, перемешать.

Добавить вареный рис. Перемешать.

Тефтели очень нежные, брать ложки и выкладывать в муку, панировать.

Разогреть сковородку, добавить масло подсолнечное.

Обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Сметану смешать с соль, зеленью и водой.

Обжареные тефтели сложить в форму для запекания.

Залить сметаной и поставить в духовочку(предварительно разогретую) на 30минут.

Тефтельки готовы! Нежные и сочные! Пробуйте!