Колбаса домашняя куриная с грибами

Грибы очень хорошо сочетаются с курицей, и колбаска этому подтверждение.
Продукты:
филе куриное 1шт(большое)
грибы шампиньоны 500гр
соль, специи
яйцо сырое 1шт
манка 50гр
вода 100мл
Приготовление:
Из куриного филе сделать фарш

Грибы порезать крупными кубиками и жарить до испарения воды

Не стоит сильно зажаривать, просто обжарьте до красивого цвета

Смешиваем фарш, грибы, яйцо, манку и воду, специи, соль.

Получается достаточно вязкая масса

Выкладываем на рукав для выпекания, и заворачиваем колбаску

Завязываем с двух сторон

Колбаски кладем к пароварку( у меня 2штуки вышло) на 1час(если нет пароварки, можно сварить в кастрюле с водой)

Достаем колбасу, снимаем оболочку

Нарезаем кружочками

И подаем к столу! Приятного аппетита!