Очень просто и очень вкусно. Красиво как по мне.
Нам нужно :
картофель 10 шт.
свинина (говядина)- 0,7 кг
свежий имбирь- 1 корень размером с мизинец
специи по вкусу( у меня специи к аджике)
соль не кладу, так как в моих специях есть соль.
лук порей- 1 стебель
Приготовление:
На сковороде разогреть растительное масло. Добавить тертый имбирь, специи и все проколить на небольшом огне минут 2-3.
Мясо свинины порезать кусочком порционным. Не солить. Добавить к специям. и тушить под крышкой, периодически помешивая до румяности.
Когда мясо почти будет готово добавить к мясу рубленный кружками лук порей. Помните, что лук порей, сначала режут, а после моют. В противном случае, есть риск накушаться песка. Для приготовления данного блюда можно использовать как белую так и зеленую часть. Все отлично проготовится.
Попробовать мясо на соль и проготовленность и можно выключать. Для тех кто готовит из говядины, процесс немного затянется. Добавьте воды и тушите до готовности под крышкой.
Приготовьте картофельное пюре. Добавьте в него масло сливочное.
Из картофельного пюре сформируйте башмак.
Декорировать сам башмак можно кетчупом, можно майонезом, а можно как я, просто луковыми стеблями( это более приемлемо, если у вас дети).
В дырку башмака выложить мясо с подливкой. Подать к столу горячим.