Рецепт перловой каши с мясом

Представьте себе комплект полезных для организма человека микроэлементов фосфора, крахмала, лизина, витаминов А, И, Е, Д, йода, кальция и меди. А еще вкусные аппетитные кусочки мяса! Это и есть — перловая каша с мясом, рецепт которой, настолько прост, насколько эта еда полезна и вкусна.
 
·         Замачиваем перловку на 4 часа, сливаем воду.
·         На сковороде обжариваем кусочки мяса, шинкованный лук и тертую морковь 5 минут.
·         Выкладываем в мясо на сковороду разбухшую крупу и прожариваем еще 5 минут.
·         Выкладываем все в кастрюлю, заливаем водой, солим, добавляем специи и варим 1,5 часа на среднем огне. Если мясо куриное, то достаточно одного часа.
·         Закутываем в одеяло и ставим томиться в теплое место на час.
·         Подаем на стол, щедро посыпав зеленью.
 
Еще один Рецепт перловой каши с мясом  курицы.
 
·         Замачиваем перловку на 4 часа.
·         Варим ее 1 час в подсоленной воде.
·         В это время на сковороде жарим кусочки курицы до готовности.
·         Выкладываем к курятине лук и морковь, быстро прожариваем.
·         Выкладываем туда же готовую перловку, быстро прожариваем, перемешивая.
·         Добавляем специи и зелень.
 
Еще эту кашу можно делать с ветчиной, печенкой, копчеными сосисками и с тушенкой. И все равно она будет вкусной и полезной.