Манная каша с яблоками - три рецепта

У меня есть три рецепта приготовления манной каши с яблоками. Первый самый сложный и самый спорный. Что-то я сильно сомневаюсь в актуальности сырого яйца в горячей манке.
 
Варится манная каша на яблочном соке. Соотношения: 2 ст. ложки крупы на два стакана сока. Засыпаем, как обычно, в кипящую жидкость крупу. Затем горсть изюма и после выключения (8 минут) вбиваем одно сырое яйцо. Представляю, как расползутся по желеобразной каше нити свернувшегося белка.
 
Второй рецепт мне нравится, и я его уже опробовала. Натереть одно яблоко на крупной терке и потушить с сахаром и сливочным маслом в 50 г воды 3 минуты. Влить стакан горячего молока, разогреть до кипения и всыпать 2,5 столовые ложки манки. Варить 7 минут. Подавать с кусочком сливочного масла.
 
Третий рецепт мой и, на мой вкус самый полезный и простой. Варим обычную кашу из манки. Я варю на воде пополам с молоком. Причем, кипячу эти составляющие сразу одновременно и вместе. Добавляю щепотку ванильного сахара, чуть корицы, соль, обычный сахар и засыпаю манку. Соотношения 1:8. Варю 8 минут, помешивая.
 
Сладкое яблоко очищаю от сердцевины и кожуры, режу кубиками и ссыпаю в уже готовую горячую кашу. Масло в этот рецепт не надо. Перемешиваю, даю настояться 15 минут, и кормлю своих малышей. Им очень нравится манная каша с яблоками.