Яйца, фаршированные овощами и селедкой

 
Очень вкусная закуска. Порадует вас и ваших близких при очередном застолье или на пикнике.
 
Продукты:
яйца 5 шт
свекла отварная 1 большая
морковь отварная 1 большая
майонез по вкусу
черемша 1 пучок
соль, перец по вкусу
лук зеленый по вкусу
филе селедки слабосоленой.
 
Приготовление:
1. Свеклу и морковь отварить. Остудить. Натереть на терке. Сложить в миску.
2. Яйца отварить. Остудить. Снять скорлупки. Разрезать яйца пополам. Разрезайте острым ножом, чтобы белок не треснул при надавливании ножом на яйцо.

3. Желтки аккурано вынуть. Добавить к овощам. Нарезать лук и черемшу, добавить в миску.

4. Заправить начинку майонезом, солью и перцем.

5. Возьмите 2 чайные ложки. Сформируйте при помощи ложек овальчик из начинки.  Выложите его на яичный белок. Сверху уложите кусочек селедки. Украсьте по желанию.