Омлет с брокколи в духовке

Брокколи — прекрасный витаминный овощ и очень вкусная капуста.
Для приготовления омлета необходимо:
брокколи — целая
яйца — 4..5 шт
сметана — 200 гр
мука — 4...5 ст л
Приготовление:
капусту разделить на соцветия, отварить и ополоснуть ледяной водой.

затем выложить соцветия в блюдо для запекания

блендером/миксером взбить яйца+соль+мука+сметана до однородной массы

 затем залить брокколи этой смесью и посолить/поперчить по вкусу
 
выпекать в духовке до готовности при т=190 град.
Приятного аппетита!