Тыквенные цукаты

Я не люблю тыкву еще с детства, но слышала, что цукаты из тыквы очень вкусные. На огороде был урожай тыквы. Взяла одну у мамы, решила попробовать. Получилось очень вкусно. Очень понравилось.
 
Нам нужно:
Тыква 1 шт, чистым весом 1 кг
500 гр сахара
1 лимон
1 стакан сахарной пудры.
 
 
Приготовление:
 
1. Очистите тыкву от кожуры и семян.

2. Очищенную тыкву нарезать произвольно на кусочки. Не слишком тонко.

3. В таз или кастрюлю с толстыми стенками сложить кусочки тыквы, нарезанный лимон. Засыпать сахаром.

4. Дать настояться ночь. Тыква выделит сок.
5. Поставить на огонь, дать закипеть. Выключить. Дать остыть. Снова дать закипеть, выключить, дать остыть. Так проделыааем около 5-6 раз.

5. Готовые цукаты станут прозрачными. Их выложить на бумагу для выпечки в один слой. Я вынимала из сиропа цукаты вилкой и выкладывала на бумагу.

Подсушить при комнатной температуре от 1  до 4 суток. Все зависит от температуры воздуха в помещении.
6. Готовые высушеные цукаты обвалять в сахарной пудре. Готово.