Овощные оладки

Оладьи из брокколи очень вкусные, приятный цвет радует глаз. Особенно вкусны со сметаной и зеленью. Рецепт легкий, приготовление не займет массу времени. Простой и вкусный ужин. Пробуйте! 
Продукты:
капуста брокколи 300 г
яйцо 2 шт
соль по вкусу
молоко 100 мл
мука 1 стакан
масло растительное для жарки
Приготовление:

Итак, начнем. Капусту сполоснуть и разобрать на соцветия.

В кипящей подсоленой воде отварить 5 минут, не больше. И обдать ледяной водой, это позволит сохранить цвет капусты.

Складываем капусту в чашу блендера и заливаем молоком. Взбиваем. 

Полученное овощное пюре перекладываем в тарелочку, добавляем яйцо. Перемешиваем.

Вводим муку.

Получем густую массу готовую к жарке.

Столовой ложкой выкладываем на смазанную сковороду и жарим до корочки.

С обоих сторон.

Готовые оладьи подаем со сметаной. Приятного!