Пирог с абрикосами

Нежный, рассыпчатый, влажный пирог с кисло-сладкими абрикосами. Обязательно попробуйте, и может этот рецепт станет одним из ваших любимых? Рецепт приготовления очень прост.
Продукты:
абрикосы 6-8 шт
яйцо 2 шт
мука 1 полный стакан
сахар 1 стакан
маргарин 110 г
сода 1 ч.л + уксус или разрыхлитель 1 ч.л
Приготовление:

Яйца взбиваем венчиком как на омлет.

Холодный маргарин соединяем с сахаром, перетираем.

В итоге получаем такую массу холодную.

Добавляем муку. Соду. Перемешиваем. 

Вливаем яйца и уксус 2 ст.л. Если используете разрыхлитель, то уксус не нужен.

Получаем густое тесто.

Распределяем его по смазанной форме.

Сверху укладываем половинки абрикос. И отправляем в предварительно разогретую духовку до 165 градусов, и выпекаем 30 минут. 

Пирог готов. Дайте ему остыть немного, а после вынимайте с формы.

Переворачиваем, нарезаем и подаем к чаю. Приятного!